Menus

Menu déjeuner Menu du soir

Menu déjeuner

Menu UNIQUE proposé tous les midis, en dehors des jours fériés. Ce menu change toutes les semaines.

25,00 EUR

Rillettes de maquereau fumé, échalote -citron - ciboulette

Hoummous pois chiche et betterave, feta et graines torréfiées

Carpaccio de bœuf cuit à basse température, mayonnaise truffée et grenailles rôties

Filet de vive, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, brunoise de courgettes, écume persil

Suggestion du jour

Cookie chocolat noir et glace caramel

Prix nets TTC, service compris.

Menu du soir

38,00 EUR

Nougat de chèvre frais, pesto et roquette

Oeuf parfait, crème d'asperges vertes, haddock et ciboulette

Terrine de campagne au foies de volaille et rhum ambré, pickles d'oignons et moutarde à l'ancienne

Magret de canard rôti miel et zestes, patate douce

Lieu jaune, risotto, tomates cerises rôties, réduction curcuma et aromates

Dahl de lentilles corail, citron confit et coriandre fraîche

Assortiment de fromages de Bourthes et chèvre de Montcavrel

Mi - cuit chocolat noir, sablé cacao - fleur de sel

Abricot rôti lavande et romarin, palet breton, crème fouettée amande amère

Prix nets TTC, service compris.